Не только в медицине и магии используют кувшинку белую но и в кулинарии. Корневища кувшинки содержат около 20 % крахмала и являются очень питательными. Промытые корневища нарезают ломтиками, сушат согласно рекомендациям (в тени и в проветриваемом помещении), а затем размалывают в муку. Эту муку следует несколько раз промыть водой, дабы удалить все горькие и дубильные вещества (а в корневищах их в общей сложности содержится до 10 15 %). Ну а потом из этой муки пекут лепешки, хлеб и маленькие хлебцы. Собранные осенью корневища кувшинки белой накапливают в себе относительно большие запасы крахмала, поэтому они очень хорошо подходят для жарки в растительном масле (предварительно их опять же следует промыть). Подают жаренные корневища как самостоятельное блюдо и как гарнир. Семена кувшинки белой также употребляются в пищу как очень питательные и содержащие в себе почти 50 % крахмала. Из поджаренных семян готовят суррогат кофе: после обжарки их перемалывают в кофемолке или же толкут в ступке и получается напиток, хотя и уступающий по вкусу и качеству кофе, но вполне пригодный к употреблению. Первое применение кувшинки белой магами при приготовлении психических з
« Ответ #50 : 07 Мая 2009, 00:52:20 »
Солнце форума Ярило-Велес
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Тема: Магия трав (Прочитано 13082 раз)
Страницы: [3]
Пожалуйста, или .
Добро пожаловать, Гость
05 Февраля 2013, 06:12:44
Комментариев нет:
Отправить комментарий